Les villes et leurs restaurants ...

Aix en Provence et ses restaurants

Devenue sous préfecture après la Révolution, la ville s'est endormie doucement, et a refusé de s'ouvrir à la révolution industrielle. Très marquée par une bourgeoisie conservatrice rétive au changement elle conservait malgré tout un pôle culturel et universitaire de première importance. Après la forte croissance démographique des années 60, la ville a tiré parti de ses atouts culturels et universitaires et jouit aujourd'hui d'une embellie économique indiscutable grâce aux nouvelles révolutions technologiques.

Albi et ses restaurants

Berceau de l’épopée cathare, Albi a rapidement prospéré à la renaissance grâce à  la culture du pastel qui fit la fortune de la bourgeoisie marchande de la ville. Riche d’un  patrimoine immobilier exceptionnel, le secteur sauvegardé du Vieil Alby, est devenu avec Sainte Cécile, le Pont Vieux, Le Musée Lapérouse, le Palais de la Berbie et son musée Toulouse-Lautrec, un lieu touristique de première importance. La ville a accueilli en 1992  l’Ecole des Mines et pourrait être classée au patrimoine mondial de l’Unesco très prochainement.

Avignon et ses restaurants

La ville classée ville d’art et d’histoire, (le Palais des Papes comme le Pont Saint Bénezet sont classés au patrimoine de l’humanité par l’Unesco) et sa région développent une industrie essentiellement basée sur le tourisme, la production de cultures maraîchères et la vigne. Son image de ville culturelle est propagée dans le monde entier grâce à son Festival de théâtre créé en 1947 par Jean Vilar. Son climat privilégié et son patrimoine historique unique en font une destination très prisée.

Bordeaux et ses restaurants

Cité au passé prestigieux, métropole touristique et économique, capitale mondiale du vin, pôle universitaire et de recherche, ville de fête et de saveurs, Bordeaux poursuit irrésistiblement sa mutation. Métropole d'affaires comme de villégiature, la ville offre à ses visiteurs un cadre d'accueil entièrement revisité et le meilleur du savoir-vivre de sa région, ce qui la rend particulièrement agréable. Dans un tout autre registre, la circulation, Bordeaux fait également partie des villes pionnières. Très engagée sur son développement, la métropole a choisi de mettre fin au règne incontesté de la voiture en favorisant les transports collectifs rapides et pratiques.

Caen et Bayeux et ses restaurants

Située à 2heures de Paris et à ¼ d’heure des plages, Caen est une métropole dynamique associant une rare richesse patrimoniale à des infrastructures touristiques de grande qualité. Abbayes, Château, musées et enfin son mémorial témoignent du développement de la cité au fil des siècles y compris après les terribles bombardements de 1944. Caen a su préserver son patrimoine épargné par la seconde guerre mondiale. Les petites rues animées du centre comme son port de plaisance en plein centre ville attirent de nombreux visiteurs.

Carcassonne et ses restaurants

Tirant partie d'une situation géographique privilégiée, Carcassonne resta de l'époque gallo-romaine jusqu'à la fin du 17ème siècle une position stratégique de première importance. Tombée à l'aube du 18ème dans un déclin tant militaire qu'économique, la ville ne dut son salut qu'au commerce du vin et à la fabrication de draps. A partir de 1850, conscients du patrimoine exceptionnel de la cité et grâce à l'appui de quelques grands personnages, les pouvoirs publics décidèrent de restaurer les fortifications de la ville haute. Devenue en 1997 Patrimoine mondial de l'Humanité, Carcassonne est aujourd'hui une étape touristique de première importance. 

Dijon, Beaune et ses restaurants

Chef-lieu du département de la Côte d'Or, Dijon est l’ancienne capitale du duché de Bourgogne. C’est aujourd’hui un pôle industriel important dans la mécanique électrique, l'électronique, la métallurgie, les industries pharmaceutiques et chimiques). Son pôle agroalimentaire st également très actif (moutarde, vins, élévage). Son centre ville animé, riche de nombreux commerces rend la cité particulièrement attrayante, ses patrimoines culturel et artistique riches en font une destination réputée.

Fontainebleau et ses restaurants

Ville chargée d'histoire, fréquentée par de nombreuses têtes couronnées, d'empereurs ou chefs d'états depuis les siècles derniers jusqu'à nos jours encore à l'occasion de rencontres internationales, son Château comme sa forêt restent des destinations touristiques très prisées. L'école de peinture de Fontainebleau fut rendue célèbre grâce à 2 grands rois de France : François 1^er  avec le renouveau de l'école italienne puis Henri IV avec l'influence de l'école d'Anvers. A visiter aussi à quelques encablures, Barbizon source d'inspiration de bien des peintres réalistes et pré-impressionnistes du 18^ème.    

La Côte Fleurie et ses restaurants

Destination phare des parisiens au début du 20ème siècle, la côte fleurie, et plus particulièrement Cabourg, Deauville, Trouville et Honfleur, ont permis au Calvados d’acquérir rapidement une renommée touristique internationale. Aujourd’hui des plages témoins de la Bataille de Normandie,à la côte de nacre, du Pays d’auge, au Bocage Virois, de la Suisse Normande, à Caen, capitale historique depuis Guillaume le Conquérant, tout appelle et retient le visiteur

La Rochelle et ses restaurants

Port important ouvert sur l’océan Atlantique avec les infrastructures modernes de La Pallice, La Rochelle développe outre le commerce, des activités importantes dans la pêche et la plaisance. L'industrie est essentiellement axée sur la construction automobile et ferroviaire mais est également très présente dans les productions agro-alimentaires et chimiques. La vie culturelle occupe aussi une place prépondérante. La Rochelle accueille chaque année un festival de cinéma et un important festival de chanson francophone, les Francofolies.

Le Havre et ses restaurants

Après la seconde guerre mondiale, vingt ans seront nécessaires pour faire renaître Le Havre. La ville présente aujourd'hui le site le plus vaste de reconstruction unitaire d'après-guerre sur une superficie de 150 ha. L'architecture originale en béton créée par Auguste Perret avec ses colonnes à l'antique et ses claustras d'inspiration orientale, ouvre Le Havre sur la mer. En juillet 2005, l'UNESCO inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l'Humanité le centre entièrement reconstruit du Havre

Le Mans et ses restaurants

Lille et ses restaurants

Avec l'arrivée du TGV et le percement du Tunnel sous la Manche, Lille s’est placée au cœur de l'Europe des Affaires. Euralille a de plus transformé la ville qui avec toute la métropole est passée à la vitesse supérieure. Le quartier des gares est maintenant le baromètre d'une nouvelle vie urbaine. Devenue le cœur d'une métropole de plus de 1 million d'habitants, Lille fait son entrée dans le XXIe siècle en devenant la capitale européenne de la culture pour 2004, un autre symbole !

Limoges et ses restaurants

L'industrie de la Porcelaine est depuis le 19^ème siècle la principale source d'activité de la ville et a fait sa notoriété dans le monde entier. Poursuivant son développement au cours du 20^ème, la ville connut un net ralentissement d'activité dans les années 80. Après une réadaptation dans le secteur tertiaire réussie, Limoges est aujourd'hui une cité en plein essor, dotée d'un centre hospitalier de renom, d'une cité universitaire importante, d'une technopole, d'une bibliothèque multimédia et d'un Zénith ouvrant la ville aux grandes manifestations.

Lyon et ses restaurants

La période de reconstruction de l’après guerre permettra à la Capitale des Gaules, deuxième ville de France, d’atteindre une dimension européenne. Grâce au développement d’importants moyens de liaisons et de communications, TGV, autoroute, avion, Lyon affiche aujourd’hui de légitimes ambitions internationales comme puissance économique et culturelle. Son patrimoine gastronomique, architectural et historique en font une ville référence dans bien des domaines

Marseille et ses restaurants

Parce que le plus marseillais des marseillais a toujours quelque chose à découvrir sur sa ville, parce que chaque année naissent des festivals, s’ouvrent des restaurants, s’inventent de nouveaux plaisirs, parce que la fabuleuse histoire de la cité phocéenne n’a pas fini d’étonner, la ville reste une destination bouillonnante, insolite et même parfois épique. Bien desservie en moyens d’accès, son agglomération de plus de 1,2 million d’habitants en fait la plus peuplée des communes de province.

Metz et ses restaurants

Depuis la fin de la 2ème guerre mondiale, le rôle militaire de Metz s'est naturellement effacé devant les fonctions administratives, commerciales et culturelles. La ville s'est étendue, a créé des zones industrielles, une université et une Technopôle. Forte de 200 000 habitants, Metz continue à jouer son rôle de carrefour de l'Europe et se tourne maintenant vers les nouvelles technologies de la communication, tout en sauvegardant son patrimoine historique et son écrin de verdure.

Montpellier et ses restaurants

La ville a su parcourir l'Histoire et évoluer sans souffrir de sa proximité avec les villes de Marseille et de Toulouse, affirmant chaque jour son statut de capitale régionale. S’établissant aujourd’hui comme capitale incontournable du grand sud, ses évolutions commerciale, scientifique et culturelle lui donnent un dynamisme remarquable, sa situation privilégiée, son patrimoine et son cadre de vie attirant chaque année de plus en plus d’adeptes.

Nancy et ses restaurants

Centre industriel d'une région riche en exploitation, transformation et usinage de minerais, Nancy fut jusqu'à l'effondrement de ce secteur d'activité la capitale de la sidérurgie française. La grande mutation entreprise depuis, repositionne aujourd'hui la ville au 3ième rang des technopoles nationales dans les recherches appliquées. Les riches patrimoines culturel et architectural font de la cité des Ducs de Lorraine une destination touristique prisée. Ses écoles artistiques et universitaires ont fait et font encore rayonner la ville dans bien des domaines.

Nantes et ses restaurants

Aujourd'hui Nantes est la sixième ville de France. Métropole d'équilibre, le complexe la situe avec Saint Nazaire au quatrième rang des ports français. Son pôle universitaire y fixe une population jeune et active. La ville se veut résolument tournée vers l'avenir. Il faut dire qu’en matière de services, transports, et logements : Nantes fait une quasi-unanimité auprès du grand public. Sa démographie ne cesse de croître et sa superficie s'étend toujours. Cependant la ville a conservé ses vieux quartiers comme de nombreux témoignages de son passé chargé d'histoire. La ville a été médaillée "Compagnons de la Libération" par le Général de Gaulle.

Nice et ses restaurants

Principale station balnéaire de la Riviera française, Nice est construite au bord de la baie des Anges que longe la célèbre promenade des Anglais. Ville de villégiature estivale réputée, son charme ne se limite cependant pas aux séjours balnéaires : Nice possède, entre autre un carnaval de renommée mondiale et la saison estivale comporte plusieurs manifestations musicales et intellectuelles dont un célèbre festival de Jazz et un salon du livre. La ville a opté pour le tramway qui sera miis en oeuvre à l'automne 2007.

Orléans et ses restaurants

Capitale de la Région Centre et du département du Loiret, Orléans offre aux visiteurs une histoire très riche au sein d'un environnement prestigieux et légendaire le : Val de Loire. Sa situation géographique privilégiée et son climat tempéré lui procurent un indéniable attrait. Les activités tertiaires, industrielles ou scientifiques de l’agglomération sont en plein essor et le centre ville très actif, compte plus de 900 commerces qui jalonnent les rues et secteurs piétonniers s'étendant progressivement des Halles Châtelet à la Place d'Arc, pour le plus grand plaisir des chalands.

Paris et ses restaurants

La capitale est toujours la destination touristique choisie chaque année par plus de 20 millions de visiteurs, tandis que sa population ne cesse de décroître, dépassant à peine les 2 millions d'habitants. La ville devient aujourd'hui une magnifique ville-musée, un délicieux cadre festif pour les sorties ou les spectacles et un centre d'affaires cosmopolite et animé. Les parisiens se concentrent dans les arrondissements périphériques mieux aérés et plus abordables, laissant les visiteurs fréquenter les arrondissements réputés du centre.

Reims et ses restaurants

Ville chargée d’histoire et symbole du sacre des Rois de France, la capitale de la région Champagne Ardennes est aujourd’hui une métropole régionale moderne très dynamique. Grâce à sa situation privilégiée, à la croisée de plusieurs itinéraires transeuropéens, son économie reste très diversifiée, même si la ville est mondialement connue pour ses grandes maisons de Champagne. Son pôle d’excellence d’enseignement et de recherche en font aussi une cité universitaire réputée.

Rennes et ses restaurants

Au 16^ème siècle, après le rattachement du duché de Bretagne au royaume de France, Rennes devient le siège du Parlement de Bretagne et de fait capitale provinciale par opposition à Nantes, ancien chef lieu du duché. La ville connait un développement important lié notamment à l'exode rural, et au milieu du siècle dernier grâce à une industrialisation nouvelle. En pointe aujourd'hui dans le secteur des télécommunications, réseaux, images et transmissions, Rennes est desservie par un réseau de voies rapides, la ville est à 2h00 de la capitale en TGV et sera à 1h20 de Paris en 2012.

Rodez et ses restaurants

La Révolution ôtera à Villefranche-de-Rouergue, sa vieille rivale, son rôle de capitale administrative au profit de Rodez en raison de sa situation géographique. Si la ville fut en son temps sous influence toulousaine, elle prit à partir de la fin du moyen-âge un peu de distance avec la capitale régionale. Aujourd’hui principal bassin d’emploi de l’Aveyron avec des secteurs en forte expansion comme la santé, la formation, le commerce, l'agroalimentaire, Rodez s’attache à développer le tourisme. En effet ses patrimoines architectural et culturel ne manquent pas d’intérêt. Grande fête médiévale réputée en juillet.

Rouen et ses restaurants

Port fluvial et maritime de grande importance au premier rang européen pour les céréales, Rouen est également un grand centre industriel agroalimentaire et pharmaceutique, produisant également du papier et raffinant le pétrole et ses dérivés.Chargée d’histoire et riche d’un patrimoine remarquable, la ville offre aux visiteurs de nombreux témoignages tant historiques qu’artistiques et possède par exemple un des plus beaux musées des beaux arts de l’hexagone.

Saint Malo, Cancale, Dinard et ses restaurants

Station balnéaire connue pour sa ville close, ses célèbre marées et son histoire maritime (Terre Neuvas, course Quebec Saint-Malo etc... ) la ville attire de nombreux touristes, en particulier l'été où elle voit sa population multipliée par 4 pour atteindre plus de 200 000 habitants. Elle demeure un port important (plaisance, commerce et voyageurs) et un pôle économique de référence. Joli port de pêche réputé pour ses huîtres, Cancale conjugue aussi tous les plaisirs de la côte (gastronomie, promenades, visites et baignades...).

Strasbourg et ses restaurants

Strasbourg, 7ème ville de France est la préfecture du Bas-Rhin. Métropole intellectuelle et économique de l'Alsace, sa situation géographique privilégiée au centre d'un nœud de communications internationales comme son histoire lui assurent une importance géopolitique exceptionnelle. Plusieurs institutions européennes y sont réunies : Conseil de l'Europe, Parlement européen, Commission et Cour européennes des droits de l'homme, Centre européen de la jeunesse etc… elles en font donc une cité résolument ouverte vers l’extérieur, dynamique, cosmopolite, et toute tournée vers l’avenir.

Toulouse et ses restaurants

Toulouse ville douce, fière de son patrimoine retrouvé et dont la vie culturelle intense peut à la fois séduire un public exigeant, tout en répondant aussi aux attentes de l'amateur. La richesse et la particularité de Toulouse, c'est de pouvoir tour à tour, faire éclater sa jeunesse ou laisser parler l'expérience, être le siège de la plus ancienne académie de France, l'Académie des Jeux Floraux, mais aussi de la plus jeune, l'Académie de l'Air et de l'Espace. En quelques années, Toulouse s'est forgé une image de ville dynamique.

Tours et ses restaurants

Riche d'un patrimoine historique et architectural bien préservé, Tours est une ville au charme captivant. Avec son agglomération (près de 300 000 habitants) elle occupe une place prépondérante dans le Val de Loire. Réel carrefour autoroutier et ferroviaire lui permettant de relier les grandes villes françaises (le TGV met Paris à 55 mn, Nantes à 1h30, Bordeaux à 2h30), la ville est résolument orientée vers l’avenir.

Versailles et ses restaurants

La ville ne vit pas une révolution, non ! Mais une mutation qui après avoir transparu dans les statistiques, se constate aujourd’hui dans les rues de la Ville. Oh, la cité royale n’a pas perdu la tête, elle continue à restaurer son domaine, accompagner ses enfants au parc, au musée ou encore visiter le Château. Mais les Versaillais ne sont plus tout à fait ce qu’ils étaient. Et dans leurs laboratoires, leurs pépinières d’entreprises et également à travers maintes initiatives locales, Versailles bouge.