Restaurant : (6ème) Mathieu Viannay - M Restaurant

M, comme Mathieu Viannay, M, comme Meilleur Ouvrier de France en 2004 et M, c'est aussi le nom du beau bistrot contemporain que Mathieu Viannay, rallumant les fourneaux de La Mère Brazier a installé en lieu et place de sa table étoilée. En confiant les fourneaux à l'ancien Chef du Léon de Lyon Julien Gautier, ce sont bien sûr le marché et les saisons qui restent à l'honneur dans une cuisine de l’instant créative, audacieuse et rigoureuse. Impeccable service d'Emmanuel et de son équipe en salle. Une jolie mutation, parfaitement réussie.

Découvrez La Mère Brazier revue par Mathieu Viannay !