Restaurants à Dijon
Chef-lieu du département de la Côte d'Or, Dijon est l’ancienne capitale du duché de Bourgogne. C’est aujourd’hui un pôle industriel important dans la mécanique électrique, l'électronique, la métallurgie, les industries pharmaceutiques et chimiques). Son pôle agroalimentaire st également très actif (moutarde, vins, élévage). Son centre ville animé, riche de nombreux commerces rend la cité particulièrement attrayante, ses patrimoines culturel et artistique riches en font une destination réputée.
Le nom d'un restaurant suivi d'une palme indique que la table est une référence gastronomique
Les restaurants
Le Théâtre des Sens
En peu de temps cette petite enseigne aux jolis tons rouge et noir s’est forgée une belle réputation dans le landernau des gourmets dijonnais. Il faut dire que la cuisine de Christophe Chartenet revisite les classiques avec talent et toujours avec une étonnante simplicité.[...]
Auberge de la Charme - Prenois
Après plusieurs années de complicité passées au Château de Curzay et avoir tutoyé les étoiles, Nicolas Isnard et David Le Comte ont repris avec leurs épouses respectives, Cécile Chef Pâtissière et Jessica en Maître d'Hôtel avisé cette belle maison réputée toute proche de Dijon.[...]
Le Château Bourgogne
La table du Mercure s'est toujours taillée une jolie réputation avec René Villard aux fourneaux, lequel fit également le bonheur d'une autre belle adresse, les Jardins de la Cloche.[...]
Le Pré Aux Clercs
Assurément l'une des grandes tables de Dijon, au cadre associant le contemporain au classique et qui possède maintenant une jolie terrasse toute ouverte sur le Palais des Ducs de Bourgogne.[...]
Le Gastronome
Séverine et Cyrille Riandet ont fait de leur table une petite référence en ville.[...]
Chez Guy - Gevrey Chambertin
Seconde nature chez les Rebsamen à Gevrey Chambertin, la cuisine et les vins. Cuisine authentique et raffinée d’abord, que le jeune Chef Yves Rebsamen associant tradition bourguignonne et créativité revisite sans cesse avec un indéniable talent.[...]
Les Jardins de la Cloche
Si la table du Sofitel possède sans doute une des plus belles terrasses de Dijon, offrant un espace de calme et de verdure des plus reposants en plein centre ville, elle dispose aussi d’un tout jeune Chef qui pratique au gré des saisons une jolie cuisine.[...]
Le Chambolle, Chambolle Musigny
Martine et Eric Claudel ont fait de leur enseigne une halte incontournable sur la route des vins que bien des amateurs fréquentent assidûment.[...]
Au Clos Napoléon
A quelques encablures du centre et en plein vignoble, cette gentille enseigne au cadre rustique fait beaucoup parler d'elle depuis sa reprise par José le sommelier et Gérald, le pâtissier de la maison.[...]
Les Oenophiles et L'Autre Entrée
Située dans le centre historique de la Cité des “Grands Ducs d’Occident“, la table de l’hôtel Philippe Le Bon mérite une attention particulière, offrant pour cadre une belle salle 17ème agrémentée d’un magnifique jardin.[...]
Hostellerie du Vieux Moulin - Bouilland
Le cadre enchanteur des lieux est déjà à lui seul une bonne raison de visiter ce Vieux Moulin d’autant que la cuisine de Thomas Compagnon n’est pas en reste donnant à cette étape sur la route des vins, une raison supplémentaire de profiter d’un délicieux séjour.[...]
Stéphane Derbord
Grande et belle table dijonnaise, la maison d’Isabelle et de Stéphane Derbord est d’abord réputée pour la cuisine de ce Chef exigeant et inventif.[...]
